La surveillance s’appuie sur les bases des données de recours aux soins d’urgences disponibles via le système de surveillance syndromique SurSaUD®. Les indicateurs suivis sont les passages en services d’urgences hospitaliers et les actes SOS médecins toutes causes, tous âges confondus et pour les 75 ans et plus, ainsi que certaines causes très sensibles à la chaleur (hyperthermie, coup de chaleur, hyponatrémie, déshydratation).
Surveillance épidémiologique de la canicule