Les boissons énergisantes et les jeunes : un point sur leur consommation

, par Florence Fontaine


Introduites en 1987 sur le marché européen, les boissons énergisantes ont fait l’objet d’études scientifiques par rapport à leurs effets sur la santé, particulièrement auprès de certaines populations considérées comme étant plus à risque (enfants, femmes enceintes, personnes avec des problèmes cardiaques, etc.) et aux effets d’une consommation simultanée de boisson énergisante et d’alcool.
Cependant, si les effets du sucre sur la santé sont aujourd’hui bien connus, des débats autour des effets d’autres substances telles que la caféine et la taurine, deux ingrédients principaux des bois-sons énergisantes, persistent encore dans le monde scientifique.
https://serval.unil.ch/resource/serval:BIB_715EE027F0B7.P001/REF

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